Juin 8, 2023 | hôtellerie, restauration
Introduction.
L’industrie hôtelière et de la restauration joue un rôle crucial dans la préservation de l’environnement. En adoptant des pratiques écologiques, il est possible de réduire considérablement l’empreinte carbone et de promouvoir la durabilité de manière significative.
Gestion des déchets
La mise en place d’un système de tri sélectif efficace encourage le recyclage du papier, du plastique et du verre, ce qui permet de réduire la quantité de déchets non recyclables. De plus, en évitant le suremballage excessif et en favorisant l’utilisation de contenants réutilisables, les établissements peuvent minimiser le volume global de déchets générés.
Une consommation d’eau responsable.
La mise en œuvre de dispositifs d’économie d’eau, tels que les robinets à faible débit et les toilettes à double chasse, permet de réaliser des économies significatives. En sensibilisant le personnel et les clients à l’importance de la conservation de l’eau, il est possible de préserver cette ressource précieuse pour les générations futures.
Utiliser des sources d’énergie renouvelables
La transition vers l’utilisation d’énergies renouvelables constitue une étape majeure pour réduire l’impact environnemental des établissements hôteliers et de restauration. En installant des panneaux solaires sur les toits, il est possible de produire de l’électricité propre, tout en réduisant considérablement la dépendance aux sources d’énergie non renouvelables. Parallèlement, l’adoption d’ampoules LED à faible consommation d’énergie permet de réaliser des économies d’électricité substantielles.
Choisir des sources d’alimentation locales et durables
Le choix d’un approvisionnement local et durable est essentiel pour réduire l’empreinte carbone liée au transport des marchandises. En privilégiant les producteurs locaux pour l’approvisionnement en denrées alimentaires, les établissements contribuent également au soutien de l’économie locale. De plus, en optant pour des produits durables tels que des ustensiles compostables et des produits d’entretien écologiques, il est possible de réduire les déchets générés et de préserver l’environnement.
Éducation et sensibilisation
L’éducation et la sensibilisation jouent un rôle essentiel pour promouvoir les pratiques écologiques au sein de l’industrie hôtelière et de la restauration. En dispensant des formations sur les pratiques durables aux employés et en informant les clients des initiatives écologiques mises en place, il est possible d’encourager des comportements respectueux de l’environnement.
Conclusion.
La mise en place de pratiques écologiques au sein de l’industrie hôtelière et de la restauration est cruciale pour réduire l’impact environnemental. En gérant efficacement les déchets, en adoptant une consommation responsable de l’eau, en utilisant des énergies renouvelables, en favorisant l’approvisionnement local et durable, ainsi qu’en sensibilisant le personnel et les clients, les établissements peuvent apporter une contribution significative à la préservation de notre planète pour les générations futures.
Juil 15, 2022 | hôtellerie
Avis : 10 conseils pour y répondre
90% des français consultent les avis en ligne avant de s’aventurer dans un nouveau restaurant. Atout majeur pour les clients qui souhaitent se renseigner, ils peuvent être parfois un véritable problème pour les professionnels du CHR.
Pourtant, bien utilisés, les avis deviennent de véritables atouts. Aujourd’hui, notre brigade vous apporte ses conseils d’experts pour vous faciliter la tâche dans vos réponses.
1 – Répondez à TOUS les avis !
Qu’ils soient positifs ou négatifs, il est important de répondre à tous les avis. Cela permet de créer un lien avec vos clients et de leur montrer que leurs retours comptent.
2 – Ne répondez pas à chaud ????
Vous tombez sur un avis et celui-ci vous fait bouilloner, ne répondez pas tout de suite ! Prenez le temps de vous calmer, faites une autre activité et revenez dessus à tête reposée. Cela évitera les réponses trop hâtives et parfois virulentes.
3 – Remerciez vos clients ????
Que l’avis soit positif ou négatif, il est important de dire merci à vos clients. Ces derniers ont pris le temps de laisser un commentaire sur votre établissement.
4 – N’oubliez pas Tripadvisor
Véritable source d’inspiration et d’enquête pour les clients, Tripadvisor est une plateforme mondialement connue ou les avis s’enchaînent. Là aussi, les réponses sont attendues par les clients et futurs clients.
Petit tips : si votre note sur Tripadvisor est plus basse que celle de Google, invitez tous les clients qui ont publié des avis positifs sur votrepage Google à les publier sur votre page Tripadvisor.
Certains clients laissent parfois des avis avec une petite dose d’humour. Dévoillez vous aussi votre côté comique et n’hésitez pas à faire des blagues ou des jeux de mots (tout en restant correct).
Evitez les copier – coller et réalisez des réponses personnalisées pour chaque avis. Cela rend la réponse plus authentique et sincère.
Petit tips : vous pouvez également inclure des emojis, cela permettra de rendre votre réponse plus sympathique.
Certains avis négatifs restent pertinents. Un plat moins bon que les autres, un problème d’équipe en salle… Analysez les avis et profitez-en pour vous améliorer !
8 – Invitez vos clients à venir vous parler directement
Tout se passe bien ? Une petite phrase clef qui permet parfois de déclencher les remarques et besoins de vos clients. C’est le moment pour récolter des avis en direct et régler la situation si possible directement sur place. Pour ceux qui passent entre les mailles du tablier, et poste leur avis sur internet, vous pouvez également dans votre réponse écrite, les inviter à venir vous voir pour les prochaines fois.
9 – Profitez-en pour le référencement ! ????
Les avis, sont un véritable moyen d’améliorer son référencement naturel. Plus vous avez d’avis et plus l’algorithme de Google vous trouvera facilement.
Petit tips : en mentionnant le nom de votre établissement dans votre réponse, vous contribuez à augmenter votre référencement. Exemple : Merci pour votre retour sur notre article qui nous va droit au ???? A bientôt chez Digital CHR !
Le secteur du CHR est un secteur qui demande beaucoup de temps et d’énergie. Entre la gestion des commandes, les clients, la préparation des menus… Il est normal que la gestion des avis, des réservations, de la communication… ne soit plus/pas votre priorité. Chez Digital CHR, on vous met à disposition une brigade ultra sympathique et professionnelle pour vous aider.
N’hésitez pas à nous contacter ! Promis on ne mord pas ????
Mar 1, 2020 | hôtellerie, internet, restauration
Désormais présent dans notre langage, le terme « Instagrammable » devient incontournable quand on parle de promotion grand public. Par ce terme, il faut entendre que l’objet du qualificatif se prête à être photographié et publié sur les réseaux sociaux. Or on le sait, mettre votre commerce sur Instagram est stratégique. En effet, les réseaux sociaux permettent une publicité quasi gratuite et du bouche oreille positif. Fort de cela, existe-t-il des leviers pour rendre votre affaire plus Instagrammable et donc plus encline au succès sur les réseaux ?
Améliorez votre image de marque grâce à la déco !
Le premier objectif d’Instagram est d’améliorer votre image de marque. Afin de rendre vote local Instagrammable, commencez par vous mette au vert ! Achetez des plantes et des fleurs qui donneront un côté healthy et naturel très en vogue sur les réseaux. Ensuite prévoyez une toile de fond graphique. Souvent, les Instagrammers cherchent cet endroit pour faire leur selfie ou photos pour leur compte. Il en va de même pour le sol de votre local. Plus de 800 000 posts sur Instagram sont des photos de…pieds et de sol ! Cela fonctionne aussi pour les gens qui n’assument pas les selfies en public car il y en a ! Si votre budget est serré, vous pouvez essayer un tapis. Assurez-vous que le lieu offre un peu d’espace pour que les photographes trouvent le meilleur angle. En finalité, votre commerce sur Instagram doit donner envie de s’y rendre. Les meilleurs clichés de la déco de votre restaurant attiseront la curiosité. Ainsi, vous attirez de nouveaux clients et améliorez votre image de marque car votre contenu est Instagrammable.
Et à votre identité visuelle !
Pensez au produits et les emballages. Ils sont aussi une occasion de se mettre en valeur et d’améliorer votre image de marque. Pensez Starbucks ! Les contenants, tasses et bouteilles à emporter doivent avoir un aspect attrayant et distinct pour renforcer la reconnaissance de la marque. Choisissez un thème et capitalisez dessus. Une couleur, une humeur ou un concept de signature porte ses fruits lorsqu’il est bien utilisé. Puis pensez aussi à habiller l’extérieur de votre commerce. Vous attirerez des clients et des visiteurs avec les murs ou la vitrine de votre bâtiment. Non seulement les clients voudront entrer, mais ils voudront également publier une photo de leur visite! En finalité, votre image de marque se travaille sur place comme sur Instagram. Votre commerce sur Instagram doit refléter ce qu’on y trouve réellement. Le but est de les attirer grâce à votre contenu et de les impressionner une fois arrivés à votre établissement. C’est ainsi que vous allez améliorer votre image de marque.
Jan 28, 2020 | hôtellerie
Facebook compte plus de 2 milliards d’utilisateurs. C’est là que se trouveront vos clients. Le marketing de restaurant sur Facebook est de savoir comment les atteindre dans votre région. 88 % des gens font confiance à ce que leurs proches et même des étrangers disent sur Facebook à propos des entreprises. 70 % des achats dans les entreprises locales peuvent être retracés sur les réseaux sociaux. Que quelqu’un partage ce qu’il a mangé ou parle de l’endroit où il est allé pour son anniversaire, ces mentions Facebook comptent. Ainsi, pour profiter pleinement du potentiel de cette plateforme, voici quelques conseils utiles.
S’engager avec des abonnés sur Facebook
La gestion des médias sociaux pour les restaurants est le moyen de communiquer avec les clients potentiels sur Facebook. Parce que vous générez du trafic vers votre page, vous n’avez pas à payer pour chaque clic comme vous le feriez avec une annonce.
Pour tirer le meilleur parti du marketing de restaurant sur Facebook, il est important d’engager vos abonnés. Votre page est votre port d’attache sur Facebook. C’est là que les gens viennent pour en savoir plus sur votre établissement. Plus vous avez d’engagement, plus les gens sont attirés par votre page et naturellement par votre restaurant.
Créer une page d’entreprise
La création d’une page pour votre restaurant est l’étape la plus importante. Pour cela, il vous suffit de compléter votre profil d’entreprise. Assurez-vous que toutes vos photos sont de haute qualité. Mettez bien en avant les plats que vous proposez. Le marketing de restaurant, ce n’est pas que des chiffres mais la promotion de vos services.
N’oubliez pas que les gens mangent d’abord avec les yeux. C’est encore plus vrai sur Facebook s’ils n’ont pas encore essayé votre nourriture.
Configurer le menu Facebook
Il est tout à fait possible de configurer votre page afin de faciliter la tâche des internautes. Vous pouvez utiliser le plugin d’onglet de menu pour Facebook afin de prendre facilement des commandes en ligne.
Il faut permettre aux gens de voir votre menu et de commander directement depuis cette plateforme. Toutefois, il faut s’assurer de disposer de l’infrastructure interne pour gérer les commandes en ligne. Le marketing de restaurant peut intervenir à ce niveau en créant un site adapté à votre structure.
Obtenir des avis sur Facebook
Les avis sont une partie très importante de la décision d’achat, peu importe ce que vous vendez. Les avis sur votre page fournissent une preuve sociale où tout le monde peut voir à quel point les clients aiment votre nourriture et votre service.
Cette note apparaîtra également dans les résultats de recherche de Google, ce qui en fait l’une des premières choses que les gens voient lorsqu’ils vous recherchent. Ainsi, cela influence directement votre stratégie de marketing de restaurant.
Fournir régulièrement du contenu
Afin d’attirer plus de fans et de les garder, il est conseillé de partager régulièrement du contenu. Vous n’avez pas à écrire de longs articles de blogs pour un restaurant. Il existe en effet d’autres manières d’utiliser les médias sociaux et le marketing de restaurant sur votre contenu pour promouvoir votre établissement.
Afin d’offrir de la valeur aux clients, il est important de poster une publication au bon moment. D’autre part, vous pouvez également proposer quelques recettes intéressantes avec vos fans. Enfin, il ne faut pas oublier de partager d’excellentes critiques sur votre établissement.
Le marketing c’est quoi ?
Oct 17, 2018 | hôtellerie, internet, restauration
Un des avantages de l’Internet est la pléthore d’outils mis à disposition pour piloter son activité. Parmi ces outils, un outil GRATUIT incontournable : Google Analytics. Analysons de plus près ses caractéristiques et quelle valeur ajoutée il apporte à votre enseigne.
Vous avez dit Google Analytics ??
Google Analytics est donc un service gratuit d’analyse des performances de votre site. De ce fait, il est disponible pour toute personne possédant un compte Google. En outre, il fournit des statistiques mais aussi des outils analytiques de base visant l’optimisation du référencement de votre site et de son contenu. Mais pas seulement puisqu’il permet également de calculer l’impact de vos opérations marketing. Concrètement, cet outil vous permet de :
- Visualiser les données de trafic de votre site sur un tableau de bord, des cartes de performances, des diagrammes sur les périodes que vous choisissez
- Analyser les retombées de vos campagnes de communication
- Comprendre ce que les gens cherchent sur votre site, les pages qui les attirent, celles dont ils se désintéressent
- Comprendre comment le public arrive sur votre site (mots clés, réseaux sociaux, adresse IP…)
- Identifier le maillon faible du site dans le processus d’achat de vos clients ; savoir à quel moment ils abandonnent leur démarche d’achat
- Savoir si vous avez besoin de développer une version mobile de votre site…
Pourquoi avez-vous besoin de Google Analytics ?
Désormais, avoir un site Internet est indispensable pour exister sur la toile, au milieu des autres restaurants, traiteurs et hôtels…Mais avoir un site ne fait pas tout. Pour commencer, il faut optimiser son contenu et son référencement. Et pour cela, Google Analytics vous empêche d’avancer à l’aveugle. Cet outil vous dira quel{s) intérêt(s) les visiteurs trouvent sur votre site, quelles informations les captivent le plus ou le moins. Si l’on prend l’exemple d’un restaurant, cela permet d’ajuster quasiment en temps réel votre carte, de mettre en valeur en salle un menu, un plat qui fait l’unanimité sur votre site. Par exemple, si vous avez lu notre article sur l’impact des réseaux sociaux sur votre enseigne, et que vous vous êtes lancés, alors Google Analytics vous sert encore. Il vous informera par exemple de la capacité de vos réseaux sociaux à renvoyer vers votre site et inversement! Mieux encore, si vous investissez dans une opération marketing, Google Analytics vous dira si oui ou non cela a été un investissement probant et pourquoi. Cela vous donne autant de clés pour ajuster à chaque instant votre stratégie de communication et coller au plus près aux attentes de vos prospects et clients. Associez ces informations à l’animation de vos réseaux sociaux, nous aide à mieux étudier le comportement de vos clients.
DIGITAL CHR s’occupe de vous inscrire pour avoir dans votre site internet l’audience et la fréquentation à jour.
Oct 17, 2018 | hôtellerie, internet, restauration
SEO est tout simplement l’anagramme anglais de « Search Engine Optimization ». En français, on le traduit par l’expression « référencement naturel ». Mais si on le résume à 3 lettres, il peut par contre faire la différence dans votre stratégie de marketing en ligne! Partons pour un tour d’horizon de cette véritable stratégie de contenus. Comment elle fonctionne et pourquoi il est important pour vous de l’intégrer à vos communications !
SEO : Qu’est-ce que c’est et comment cela fonctionne ?
Pour rester concret, utiliser le SEO consiste à adapter vos contenus web. Cela dans le but d’apparaître plus souvent dans les résultats de recherches des internautes. En 3 mots, il sert à : AUGMENTER VOTRE VISIBILITÉ ! Pour ce qui concerne l’occident, le géant Google concentre entre 75 et plus de 90% des recherches effectuées. En conséquence, c’est Google qui y dicte les lois SEO. Google analyse les sites en fonction :
- Des contenus : mots-clés, longueur des phrases, nombre de mots par phrase, pourcentage de mots de transition utilisés…
- De la conception : métadonnées (ce sont toutes les données qui servent à caractériser et structurer un contenu numérique), hiérarchisation, balises Hn…
Pourquoi adopter le réflexe SEO ?
En travaillant votre référencement naturel, vous facilitez la compréhension et l’indexation de votre contenu par les moteurs de recherche. Or, plus votre site web est performant pour les moteurs de recherche, plus ils seront susceptibles de le recommander ou de le proposer en résultat de recherche aux utilisateurs. Cela, en identifiant les mots-clés les plus pertinents en rapport avec votre offre de produit ou de service. Par exemple, DIGITAL CHR se classe n° 1 Google lorsque vous tapez « Création de site internet et de vidéos de restaurants à Nantes ». Mais aussi n° 1 sur “formations digitales restaurant” sur toute la France. Alors si 34% des internautes ayant fait une recherche dans un commerce local, le visite dans la journée, vous comprenez vite la pertinence d’un tel outil pour votre développer le trafic dans votre commerce !
Nous trouverons votre positionnement marketing par mots clés, contactez nous pour un rendez-vous !
